出願番号

特許出願平6−219589

公開番号

特許公開平8−56632

出願人

熊本県

発明の名称

食品等の還元性水素水とその製造方法並びに製造装置

出願日

1994年8月23日

公開日

1996年3月5日

発明者

上村 親士

要約

【目的】原料特に食品を液体で処理する場合、その液体による処理が原料物質の品質の劣化の原因となることがない液体及びその液体の製造方法等を提供しようとする。
【構成】真空下で脱気され且つ水素ガスを飽和状態にまで通気した液体からなる食品等の還元性水素水及びその製造方法並びにその製造装置であり、製造装置は加熱手段3と撹拌手段8を備えた真空タンク1と、この真空タンク1に水素を供給する水素発生装置と、真空タンク1内を真空にする真空ポンプ2とからなることを特徴とする食品等の還元性水素水の製造装置

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